Πώς να φτιάξετε ψυγείο πίταγιας

Πώς να φτιάξεις μια όμορφη ψυγικοξημένη πίταγια;

Η διαδικασία κατά την οποία η πίταγια ξεφλουδίζεται και κοπεί, στη συνέχεια καταψύχεται σε περιβάλλον χαμηλής θερμοκρασίας και χαμηλής πίεσης για να αφαιρεθεί η υγρασία.

Εδώ είναι μια κοινή μέθοδος για να στεγνώσετε το φρούτο του δράκου:

Προετοιμάστε το φρούτο δράκου: Επιλέξτε ένα ώριμο φρούτο δράκου, το δέρμα πρέπει να είναι φωτεινό και ελαστικό.Αυτό θα βοηθήσει σε μια ομοιόμορφη διαδικασία ψύξης-ξήρανσης..

Προ-παγώσιμο: Διατάξτε τα φέτα φρούτων δράκου σε ομοιόμορφα επίπεδα σε ένα πιάτο ψυγείου ή σε ένα φύλλο ψήσιμου, βεβαιωθείτε ότι δεν αγγίζουν το ένα το άλλο πολύ.Στη συνέχεια τοποθετήστε το δίσκο κατάψυξης στο ψυγείο για να προπαγώσει σε - 18°C ή χαμηλότερο, το οποίο βοηθά να παγώσει γρήγορα το φρούτο του δράκου και διατηρεί το σχήμα και το χρώμα του.

Καθορίστε στο ψυγείο: Μεταφέρετε τις προψυγμένες φέτες πίταγια στο δίσκο ψυγείου του ψυγείου, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει κατάλληλος χώρος μεταξύ τους.Τοποθετήστε το δίσκο στην συσκευή σύμφωνα με τις οδηγίες του στεγνωτήρα κατάψυξης.

Διαδικασία στεγνώσεως κατά ψύξη: Ξεκινάτε την συσκευή στεγνώσεως κατά ψύξη και ρυθμίζετε παραμέτρους όπως θερμοκρασία, πίεση και χρόνο σύμφωνα με τις ρυθμίσεις του εξοπλισμού.Η διαδικασία ψύξης-ξήρανσης μπορεί να διαρκέσει αρκετές ώρες ή και περισσότερο, ανάλογα με το πάχος του καρπού του δράκου και τις επιδόσεις του στεγνωτήρα κατάψυξης.

Ολοκλήρωση της στεγνώσεως με κατάψυξη: Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία στεγνώσεως με κατάψυξη, ο λυοφιλευτής θα υποδείξει ή θα υποδείξει την ολοκλήρωση.

Αποθήκευση: Τοποθετήστε τα αποψυγμένα φρούτα δράκων σε ένα αεροστεγές δοχείο ή σε μια κενή σακούλα για να αποτρέψει την είσοδο υγρασίας και αέρα.

Τα αποψυγμένα φρούτα δράκων μπορούν να καταναλωθούν άμεσα ως υγιεινό σνακ ή να χρησιμοποιηθούν για να παρασκευαστούν κονσέρβες, σάλτσες, χυμούς ή άλλες μαγειρικές χρήσεις.Παρακαλούμε σημειώστε ότι τα αποψυγμένα φρούτα δράκου μπορεί να γίνουν εύθραυστα και εύθραυστα, οπότε χειριστείτε και αποθηκεύστε με προσοχή.